冬季养生家常菜食谱:脆皮茄汁水豆腐

2016-11-24来源 : 互联网

冬季养生家常菜食谱:脆皮茄汁水豆腐

食材:

水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个

做法:

1)将豆腐切1cm厚的块。

2)鸡蛋打散。

3)准备好面粉和面包糖

4)将豆腐块双面粘上面粉。

5)再粘匀蛋液。

6)粘上面包糠,用手压匀。

7)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。

8)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。

9)将豆腐摆盘。

10)锅留底油,放入番茄沙司,糖醋和少许盐炒匀。

11)淋入水淀粉至粘稠出锅。

12)淋在豆腐上即可,也可现吃现粘。


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