新疆大盘鸡详细做法教程

2016-11-24来源 : 互联网

新疆大盘鸡详细做法教程

原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。

作法:

(1)锅内到油,把花椒炸透。

(2)倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟

(3)加入土豆,继续小*炖至土豆熟为止。

(4)加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了

(5)翻炒一下就可以出锅装盘了

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