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家常菜食谱大全:可乐鸡翅的详细做法
食材:鸡翅,可乐,姜,葱,油,丁香,八角,花椒,桂皮,香叶,老抽
做法:
1.锅中倒入水大*煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
2.锅中倒入油,大*加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。
3.把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中*,焖煮20分钟。
4.打开盖子,改成大*,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可
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