自己在家煮*锅怎么做*好吃!
自己在家煮*锅怎么做*好吃! 筒骨*锅
用料:猪筒骨2根、甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。姜1块、小葱1小把、食盐适量、生抽1小勺、芝麻酱1勺、拌饭酱1勺、鸡精1小勺、芝麻油1小勺、芝麻少许。
做法:
1.准备材料,筒骨洗净剁成大段;玉米切块,姜切片,葱洗净后打结;
2.砂锅中放入凉水和筒骨,水量稍多些要**淹住筒骨,大*烧开持续煮2至3分钟,将血沫用滤网**去除干净;
3.将玉米、姜片、葱结加入锅中一起煮开;煮开后将*调小,小*炖1.5个小时左右;
4.炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味,*锅汤底就做好了,鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀,开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出,和其他*锅配菜一起上桌即可。