常见的营养元素缺乏如何补充

常见的营养元素缺乏如何补充

1、缺铁，引起缺铁性贫血。因人体对铁的摄入量不足，影响到了血红蛋白的合成，从而使红细胞中血红蛋白含量显著减少，随之红细胞数目就减少，其结果就会使人体内的各细胞、组织供氧不足，导致缺铁性贫血症。以学龄前儿童、孕妇、育龄妇女为*多，是世界上重要的营养缺乏病之一。

而在我们日常生活中，只有二价铁才易被人体吸收，植物性食物所含的铁大多数为三价铁，难以吸收。动物性食物所含的铁则以二价铁为主，易被我们人体吸收利用。当然，并非三价铁不能被转化，人体可以通过VC的参与还原三价铁成为二价铁，如此就可以达到吸收的目的。所以，要想改善缺铁性贫血，咱们可以从饮食搭配入手，可以试试青椒肉丝，记住这肉丝一定要是瘦肉哦。*先，瘦肉中红肉的含铁量较高，且以二价铁为主，易被人体吸收，青椒中VC含量丰富，可以还原其他食物中的三价铁为二价铁，*终为人们改善缺铁性贫血提供有益帮助。

2、维生素A缺乏。维生素A缺乏容易导致夜盲症，*常见的是暗视力减弱。而这种问题我们可以通过膳食进行改善，而*常听到的就是猪肝胡萝卜。动物肝脏中的维生素A是咱们常见食物中含量*高的，可以直接被人体所吸收，而胡萝卜中有β胡萝卜素，这两种食材搭配后，很容易在体内转化成被人体直接吸引利用的VA，使维生素A缺乏症得到改善。

3、钙缺乏。东方人缺钙是一个普遍的现象，而缺钙引起的问题大家都很清楚，引起缺钙的重要原因可能与咱们的膳食结构有关，咱们多以植物性食物为主，因而导致了*易吸收钙质的奶制品摄入不足。那么鱼炖豆腐就是*好的选着了。鱼肉和豆腐一起炖，不仅可以实现蛋白质互补，而且，豆腐中钙质相对其他食物钙含量都要高很多，而鱼是海洋生物，其多种矿物质含量也比较高，二者搭配，钙的总量自然不会少。

另外，在补充这些营养元素时千万不能过余，否则还会危及到身体的健康。因此，为了防止出现意外，*好到医院进行检查，根据医生的建议进行补充，这样更安全有效。