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蒜泥菠菜的做法详解
材料:
菠菜,蒜泥,花生米,香油,盐,鸡精,醋,黄,红辣椒。
做法:
1、菠菜去掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。
2、将蒜泥、花生米、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。
3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。
功效:
清热解暑,生津除烦。
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