马家烧卖 特色烧麦尽在辽宁

烧卖这种面食在中国南北方都有，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。烧卖在中国，历史悠久。*早的史料记载在元代《朴通事》上。沈阳历史*悠久、*有名的烧卖当然是有200年多历史的马家烧卖，2006年马家烧卖被评沈阳非物质文化遗产。

位于中街的马家烧卖是沈阳*早的**饭店，始创于清朝嘉庆元年(1796年)，*开始只是创始人马春以手推*轮车的方式来往于热闹街市，边做边卖。马春做烧卖与边福做饺子一样，选料十分严格，制作精细、讲究，并不认为是小本生意而掉以轻心，自然造型美观，口味好，吃的人多，生意就开始好起来了。