春分养生吃什么 荠菜和香椿

春分是二十四节气之一，春分的到来也预示着真正的春天已经来临了。那么，春分养生吃什么？也是备受人们热议的话题。春分养生吃什么？春分的习俗自然是吃春菜，时令的蔬菜自然是养生的*选。如下面介绍荠菜和香椿。

春分养生吃什么？吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙*选蔬菜，非荠菜莫属。春分养生吃什么？荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

春分养生吃什么？要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃。春分养生吃什么？荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是*好的。春分养生吃什么？我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。春分养生吃什么？中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。