广东特色小吃奶黄包

奶黄包是广东非常**的小吃哦，就外观而言，奶黄包**能够翻滚人们的肠胃。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

广东的下午点心并没有想象中那样不可接近，做法也还比较简单。1、将干发酵粉2G放入50毫升温水(10分钟后会有气泡在表面产生)。2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物，用中*边搅边煮，等混合物凝固变成固体后离*，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入冰箱冷藏，即成馅料。3、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘手。4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内，用保险膜封住，用叉子在保险膜上戳几个洞。放在温暖处约40分钟，或等面团发酵至整个碗大小，即取出。再将面团揉至光滑，之后用刀切成8个等份(制作成功的面团，是不会粘在刀面上的)。5、将馅料从冰箱取出，揉匀，用刀切成8个等份。6、将每个等份的面团搓圆，捏成圆形，将馅料包入，对折后周边捏起，就和包饺子差不多。7、10分钟后，在锅内加冷水，将包子放入蒸笼，开大*蒸20-25分钟即可。按照各人口味，馅料的成分可以增减或替换。期待一个广东人式的美美的下午茶时间吧。