扬州特色小吃 扬州干拌面

扬州干拌面，你吃过吗?正宗的扬州干拌面可以说是美味得令人印象深刻，不如自己在家做一碗试试吧，或许会带给你不一样的感觉。

扬州干拌面

用料

主料

面条(生)200克、调料、胡椒粉、1小半匙、猪油(板油)5克、细香葱5克

扬州干拌面的做法

1.*先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油

2.猪油适量

3.胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末

4.锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后

5.将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌

6.水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可

7.沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可