蜀香冒菜 受消费者欢迎

21世纪的餐饮行业发展迅速，各类新鲜奇特的美食如雨后春笋的快速兴起。而蜀香冒菜就是其中之一，它是如今风靡全国大街小巷非常特色的小吃。蜀香冒菜是用**和各种调料配出来的高汤煮菜而成。蜀香冒菜其品牌口碑好，受消费者欢迎。

蜀香冒菜是用**和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“蜀香冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。

在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。蜀香冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜*气太重，不宜常吃。蜀香冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

吃蜀香冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃几个品种，那也可以叫**在一份里多冒几种，比如蜀香冒菜叫一份素的，你可以冒上莴笋，木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的，你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。