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冬瓜,作为家中的常备菜,不是炒瓜片、就是烧虾米、或者炖排骨汤。近遇事闹心小烦,换种吃法、换种心情!
鸡汁瓜瓤的做法
将瓜肉挖成半弧状,用盐水浸泡;枸杞发起,小葱切颗。
锅中放鸡汤,淹过瓜肉,中大烧开;
待汁干,放盐调味、洒葱颗,大*收汁;
铲入盘中,摆上枸杞即可。
晶莹剔透,浓淡相宜。吃的不是菜,是心情!
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