麻辣藕丁的家常做法

2016-01-04来源 : 互联网

主料:

莲藕1节,青辣椒1个,红辣椒2个

辅料:

油适量,盐适量,花椒30粒,酱油20ml,糖3g,米醋3ml,香油适量,葱姜适量

麻辣藕丁的做法:

1.准备好所有的食材。

2.莲藕去皮切丁,用清水浸泡。

3.葱姜切碎,辣椒切粒。

4.炒锅到油烧热放入花椒小*炸香,捞出备用。

5.底油爆香葱姜倒入藕丁翻炒。

6.加入酱油和糖。

7.再加少许清水烧至片刻。

8.把辣椒倒入翻炒。

9.加入盐,和少许米醋。

10.再淋入香油。

11.翻炒均匀关*。

温馨小提醒

莲藕去皮后用清水浸泡,可在水中加点白醋,防止莲藕变黑。

*后淋入少许米醋,可使莲藕口感更清脆。

标签: 麻辣藕丁

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