精品家常菜推荐 虎皮尖椒

2015-11-13来源 : 互联网

虎皮尖椒是广东地区很具代表性的的汉族名菜之一,属于粤菜系。主要食材是尖椒,主要烹饪工艺是炒。成品外脆内软,辣味十足。以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量制作而成。辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,**皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。在广东地区,虎皮尖椒因味道鲜美,营养丰富,做法简单而深受大众所喜爱,是一道****的粤菜。

主料:青椒、葱

辅料:盐、鸡精、糖料酒、生抽、酱油

虎皮尖椒做法:

1.我选的是长的尖椒,这个比较辣,如果不太喜欢辣那就选择圆的那种。*先洗净,一切两开!

2.热锅放少许油,小*把青椒煎成虎皮色!

3.煎好就是这个样子的!

4.热油放入,切好的葱爆香,再下料酒,生抽,酱油,盐,糖,一碗水,能没过青椒就行!

5.把青椒下入锅内,铺平,中小*,盖上盖子,把青椒闷至软塌,大*收汁。就能出锅了!

6.搭配色彩就放了个草莓!口味咸鲜,微辣,很好吃哦!

以上就是关于虎皮尖椒仁所需食材以及具体做法,是不是很简单啊,赶快行动起来,自己动手做一下吧。

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