寿司款式 细卷手卷握寿司等

在当下日本的寿司餐馆几乎遍布世界各地，而寿司也是各国人民都青睐的美食。而寿司其种类有很多，制作方法不同款式也不同。寿司款式多样，而且味道也各不同，成为人们*爱的食物。下面就寿司款式做了详细介绍。

寿司款式有很多种类，根据在日本的不同地理位置，人文风俗也衍生出了很多不同种类。在中国，寿司款式*常见的是：卷寿司;细卷;手卷;握寿司;稻荷寿司，卷寿司，在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜)，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。

寿司款式——太卷，是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。细卷顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。寿司款式——手卷，把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒)，比较难用筷子挟，所以通常用手吃。里卷，反过来用海苔裹着*中心的配料，再裹米饭。*外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。

寿司款式——军舰卷，米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。押寿司，又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。寿司款式——握寿司，日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵(日本芥末)，*后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。