2015年十一国庆节吃什么好

2015年的国庆节马上就要到了，在十一**周里，很多不出游的朋友可能会计划着在家准备一桌好菜，招待亲朋好友。那么十一国庆到底吃什么好呢?其实在亲戚朋友团聚的十一长假，饮食方面也是有讲究的，*先就要注意防秋燥，下面就跟着小编一起来看看国庆节吃什么好吧!

国庆节吃什么?一、口水鸡

1、先把鸡腿洗干净，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大*蒸5分钟;

2、这时给鸡腿翻个个，再大*蒸5分钟，关*后继续焖10分钟;

3、准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到**变凉;

3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀;

4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以装盘上桌了。

国庆节吃什么?二、香拌藕片

1、芹菜洗净，花生米炒熟备用;

2、芹菜焯烫过凉备用;

3、莲藕切片，焯烫过凉备用;

4、炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒;

5、把藕片和芹菜放入碗中，加入糖、盐拌均匀;

6、再加入生抽、香醋，加入油辣椒;

7、浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后，撒上熟花生米即可装盘。

国庆节吃什么?三、虎皮尖椒

1、准备好尖椒和肉馅;

2、肉馅酿到尖椒里，烧热锅子淋少量的油，摆进尖椒，大*单面煎1分钟;

3、翻一面再煎1分钟;

4、盛进盘中，不加盖，进微波炉，高*2分钟;

5、5分钟的时间，外焦内软的美味酿虎皮尖椒就做好了~

国庆节吃什么?四、清蒸鲈鱼

1、准备清蒸的主要原料，即处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束

2、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时;

3、延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断;

4、淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中;

5、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了;

6、选择粤菜第四档Y-4(清蒸鱼)，加热15分钟;

7、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁;

8、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了;

9、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以上桌了。

国庆节吃什么?五、桂花鸭

1、准备食材，需要鸭子1只(3斤左右)、桂花糖50克、料酒20g、陈皮10g、盐适量、大蒜2瓣、1茶匙白醋、清水适量;

2、取大蒜2瓣加一茶匙醋用水煮开，放入处理干净的鸭子，煮一小下，去掉血沫，这样处理的鸭子**一丁点腥味都没有;

3、把处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮、足量的清水煮到滚;

4、加入料酒和盐，开盖维持*力5分钟后，加盖转文*继续煲1个半小时;

5、时间到，撇去漂浮的调料和浮油，桂花鸭就做好了。

以上就是小编跟大家分享的5道时候国庆假期吃的美食，十一国庆不妨提前计划好，趁着国庆亲朋好友相聚的时间，选择一下大家都爱吃的美食，同时还能防秋燥，有益身体健康，何乐而不为呢?赶紧准备食材，动手试试吧!