2015国庆特惠 重庆最火热最经典的十大重庆美食

重庆美食甲**，重庆美食历史悠久，结合天时地利，勤劳重庆人民凭借自己的聪明才智，**出*一无二的重庆美食。来到重庆就是来到了美食天堂，来到重庆**让你口水直流。小编为大家**一下重庆**热***的的**美食。

重庆美食第一位：重庆*锅

如果你到重庆不吃重庆*锅，那就等于没有来过重庆，因为重庆美食第一，当属重庆*锅。重庆*锅出现较晚，大约是在清代道光年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。。直到民国二十三年，重庆城内才有 一家小饭店将它高尚化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格失盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。

重庆美食之磁器口麻花

麻花是磁器口的品牌小吃，到磁器口随便走一圈，就可看到30多家卖麻花的小店。其中打着“陈麻花”招牌的就有12家。这些麻花店的生意个个都*爆，家家都要排队才买得到。如果你来重庆不去磁器口带一包麻花走，也就算你白来了。

重庆美食之豆花饭

虽然看似很平淡不过的食物，却是周末出游、午餐，以及庙门朝拜的*佳选择。好的豆花要空口吃不涩嘴，带着回甜的菜是淡水点，那才是美味。还能喝碗豆花水，清热甘甜。

重庆美食之干锅

秉承传统*锅和中餐技术精华，创特色干锅系列，特色菜有干锅鸡、干锅兔、干锅鱿鱼、干锅排骨等等。

重庆美食之翠云水煮鱼

翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的*锅鱼。翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片

重庆美食之黔江鸡杂

将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。

重庆美食之解放碑余姐毛血旺

里面就是大杂烩，有木耳、肉片、海白菜、平菇等，主要就是血旺(俗称血豆腐)，能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。

重庆美食之万州烤鱼

重庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才*正宗。把鱼洗净后平放在一个铁夹子中，放在*炉上用木炭烧烤。

重庆美食之歌乐山辣子鸡

出自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店*先推出，1990年开始风行。食客的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。