最爱下饭菜之麻辣小芋头

芋头吃在嘴里有一种软糯的口感，芋头无论是炖鸡、水煮、清炒都是很下饭的一种蔬菜。下面小编要给大家介绍一道麻辣小芋头，又是另外一种感觉，做法非常简单!

主料：芋头500g

辅料：葱适量 淀粉适量 蚝油适量 辣椒酱适量 花椒适量

麻辣小芋头的做法：

1.准备好原料。

2.芋头切成滚刀块。

3.把葱切碎。

4.芋头放入蒸锅中蒸熟。

5.熟后拿出裹上干淀粉。

6.炸到金黄色时，捞出沥油。

7.另一锅中放油烧热，入花椒炸香。

8.炸香后捞出花椒，放入葱花炸香。

9.加入2勺蚝油，2勺辣椒酱，再放入一点的开水，搅匀。

10.*后倒入芋头，均匀地裹上酱汁出锅。