功夫鸡腿饭的做法大全

真功夫鸡腿饭的做法是什么呢?好多朋友都想知道，因为大家觉得他确实比较好吃，很美味。今天，小编为大家带来了功夫鸡腿饭的做法，希望大家有时间可以去试试，相信不会让大家失望的。

功夫鸡腿饭是一道菜，使用鸡肉、香菇、米饭做成。

功夫鸡腿饭的做法：

1.准备原材料。鸡肉切好，香菇洗净泡水10分钟。

2.捞出香菇，切成小块。

3.香菇和鸡腿混在一起，加一勺半生粉(我们家的勺子，总之靠感觉，适量)，加两勺酱油(建议生抽)，一勺白糖(糖不放也可以，方法得当也有甜味的)。

4.用手抓鸡肉，使它们混合均匀。然后可以装进碟子里(可以加入豆豉，以广东阳江豆豉为佳)。

5.放进高压锅蒸，大*烧开锅底的水之后，用小*继续煮20分钟即可熄*。

我想主要是网上的教程没有说加生粉。生粉主要成分是淀粉，在高压锅里加热会分解为有甜味的糖，还可以使口感更加滑。

另外用高压锅可以蒸出肉糜，这种功夫鸡腿饭的做法，使得鸡肉汤口味**，拿来捞饭吃非常过瘾。

可见，功夫鸡腿饭的做法并不难，“强力鸡腿饭”是早期的名称，后来为了顺口与方便记忆，所以改名为“鸡腿饭乐团”。鸡腿饭一路走来，风格从“恶搞”、“Pop Punk”，到现在的“Rock Abilly”，也就是带着复古、动感的六十年代猫王路线。A-Band认为，Rock Abilly曲风很顺、很舒服，听着忍不住想跳舞。真理大学热音社的李思娴说：“鸡腿饭舞台表演肢体语言很丰富，很会带动气氛。”