正宗刀削面加盟的特点

面食在北方是比较有特色的主食，在各地域均有不同的制作特点，可是在这个比较有发展潜力的市场中，如何将面食**到各地呢？这就需要积累成一定的经验，将品质面食作为正宗传承下来，正宗刀削面加盟的特点有哪些？

正宗刀削面加盟品牌化：所以刀削面要想走出山西，名扬全国，需要有强烈的品牌意识，把本来已有的文化塑造出来、激发出来、宣传出来、传递到消费者记忆中和感受中。

正宗刀削面加盟大众化：山西的刀削面要想走出山西，必须学会入乡随俗，在传统的基础上进行改良。如同重庆*锅，分微辣、中辣、重辣几等，刀削面也该有自己的等级区分。

正宗刀削面加盟标准化：刀削面的做法强调人工，不仅难以适应高节奏的现代生活，而且成本较高。据郝经理介绍，正在准备向肯德基、麦当劳等洋快餐学习，实行定量生产、标准化操作。