90后火锅西施创业 一年估值2000万

2015年元宵节，北京海淀区一个胡同里，只有200平米的鱼恋虾*锅店，人声鼎沸，生意*爆。

同时，江苏连云港，一个房租一年不到7万的商铺里，也是鱼恋虾一个200平米的*锅小店， 6个人做到日流水6000元。

在餐饮寒冬，鱼恋虾却逆势崛起，赢得投资公司2000万的估值。更具**色彩的是，创办这一品牌的只是一个从事餐饮不到两年的90后美女。这个女孩叫徐莉，是一名出生在山东聊城的90后大学生。

一个初出茅庐的餐饮“菜鸟”，何以受到资本如此青睐?所有这一切，都得从徐莉**次创业失败谈起。

*次创业折戟：爱情、事业双失利

徐莉从小是一名留守儿童，父母常年在外做生意，小时候在外公外婆家长大，家庭条件不太好，只有赶上镇子上有红白大事才可以吃到鱼。

在她童年的记忆里，鱼不仅是一种美味食材，更是一种情感的寄托。

大学毕业后和男友一起东拼西凑开了一家鱼*锅店，但是地段偏，人流量少，生意很惨淡。一个晚上几个醉酒的顾客在店里闹事,要**娘徐莉陪酒，无助的徐莉希望男友可以挺身而出,可是懦弱的男友确躲在自己的身后，不敢抬头.

*锅店的惨淡经营，已经让徐莉和男朋友的感情出现裂痕，而这件事也真正将这道裂痕彻底撕开。

*锅店，关了;男朋友，分了;不仅如此，她还背欠下几万元债务。

鱼恋虾*锅：为爱而生

对于继续打工想法，徐莉直接否定：好不容易爬起来，我就要走得更远!

攥着挣来丁点积蓄，徐莉开始继续在这条创业之路上摸索爬行。她要继续做鱼*锅，以此作为自己祭告阴晦过去的终点，和开创明媚未来的起点。

坚持做鱼*锅，并非一时兴起，而是经过多方权衡考量而决定的。

随后几天，徐莉毅然将店面的招牌换成鱼恋虾并注册了商标。徐莉亲自设计了顾客留言墙，极致的服务，不只让顾客享受了一顿物美价廉的美食，更留下了他们关于青春、关于爱情的符号与印记。越来越多的年轻情侣也将鱼恋虾作为分享甜蜜的最佳场所。

“‘为爱而生’的鱼恋虾，让很多年轻人相识、相知、相恋，同时，也是我的一种寄托……”

鱼恋虾*锅生意*爆 吸引无数加盟商

由于鱼恋虾*锅生意*爆，小而美模式好复制，加上天津卫视《藏龙卧虎》，《北京电视台》等众多媒体的报道，许多投资商主动找到徐莉，想以2000万的估值投资鱼恋虾，目前，双方都在相互考察了解阶段。

徐莉准备用三年时间，将鱼恋虾做成大品牌。“全国鱼恋虾*锅加盟店达到100家以后，估值达到1亿左右，再A轮融资。等到有500家，那离上市也不远了”，徐莉说。

徐莉的眼里闪着光，嘴角微微上扬。这一笑，温暖而真实，好像从前的委屈，都冰释消融;曾经的感情旧事，也已不再重要，而眼里的光，写满了期许：关于未来，关于事业，关于爱情。