多种多样的菜品 尽在中国大厨

中国大厨菜品很多,囊括了世界各地的各种美食.煎炸烹炒煲，做出人间佳肴.

中国大厨菜品之一： 香传千年的八大菜系精传工艺——历经久远的经典名菜制作

一、  川菜精传工艺
二、 鲁菜精传工艺

三、粤菜精传工艺

四、苏菜精传工艺

五、闽菜精传工艺
六、湘菜精传工艺
七、徽菜精传工艺

八、浙菜精传工艺
中国大厨菜品之二：国际名菜制作工艺——天下名菜为一家，内外兼得
一、法国名菜制作工艺

二、德国名菜制作工艺
三、韩国名菜制作工艺

四、美国名菜制作工艺

五、日本名菜制作工艺

中国大厨菜品之三： 中华美艺食雕**工艺——色香味俱全，提升餐食品味

一、花形类食雕**工艺

二、鸟形类食雕**工艺

二、动物形类食雕**工艺

三、鱼形类食雕**工艺

四、建筑形类食雕**工艺

五、人物形类食雕**工艺

六、工艺形类食雕**工艺

七、山水形类食雕**工艺

九、艺术字体形类食雕**工艺

中国大厨菜品之四： 新潮热菜制作**工艺——煎炸烹炒煲，做出人间佳肴

一、煎制新潮热菜**工艺

二、炸制新潮热菜**工艺

三、炖制新潮热菜**工艺

四、炒制新潮热菜**工艺

五、焖制新潮热菜**工艺

六、煲制新潮热菜**工艺

七、煨制新潮热菜**工艺

八、焗制新潮热菜**工艺

九、蒸制新潮热菜**工艺

中国大厨菜品之五：风味造型凉拼技艺——求精求香，调配人间美味

一、造型凉拼

二、风味凉拼

三、凉拼小菜

四、五色彩拼