臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种**特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于中华,及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。其中的吴利忠臭豆腐深受广大消费者的喜爱!
2002年4月,一个名为"六十年老磨坊"的臭豆腐专卖店吴利忠臭豆腐在上虞市区开张了,几乎轰动了整个上虞,这也是****家臭豆腐专卖店。"5块*八小块的臭豆腐是贵了点,但别人都是小摊子,开个专卖店老百姓才觉得新鲜、干净,肯定有人觉得值。
吴利忠臭豆腐旺季的时候,队伍都排到鲁迅特色街上好几十米,把路上的交通都堵塞了,11口锅子20多个店员忙都忙不过来。吴利忠透露说,生意好的时候每天营业额都在两万元以上。 连锁店在全国遍地开花,吴利忠臭豆腐接下来的发展**按照吴利忠的想法,走全国连锁的道路。
至今,吴利忠臭豆腐在全国已有60个地区代理,开了200多家连锁店。吴利忠称自己仅仅加盟费、管理费和其他一些**收入,今年就可坐收**元。卖臭豆腐的利润确实不错,二三毛*的臭豆腐可以卖到五块*,吴字坊******。