一般人在选择咖啡店时,环境总是被列为选择的重要条件中,而塞纳左岸咖啡店凭借其温馨的环境布置深受广大消费者的喜欢,不管是学生还是白领丽人,都乐于在塞纳左岸咖啡店度过闲暇时光。
巴黎的**家咖啡馆——普洛各普咖啡馆,就坐落在塞纳河左岸的圣日耳曼大街,距今已有 300多年历史。与它毗邻而居的就是塞纳左岸咖啡店,始创于公元1686年,从那时开始,一直到20世纪20年代,塞纳河左岸的蒙巴那斯大街、圣日耳曼大街和圣米歇尔大街的咖啡馆进入**繁荣时期。咖啡**次以文化的象征登上历史舞台,闻名于世的左岸人文思潮也自此拉开序幕。
河岸,一向是*容易沾染当代气氛的地方,塞纳左岸咖啡店是艺术家的精神家园,这里时常聚集着头脑异常清醒的家伙们:18世纪的卢梭、伏尔泰、狄德罗来过这里;19世纪的雨果、左拉、巴尔扎克来过这里;20世纪的加缪、萨特、西蒙•波伏瓦、毕加索、海明威也来过这里。塞纳左岸咖啡店,就是如此的忙碌,正如清醒的巴黎人都认同的一句话:“左岸的人们在咖啡馆谈艺术,其它地方的人们是在咖啡馆谈咖啡。”
不知道是左岸的咖啡刺激了他们的灵感,还是塞纳左岸本身就把咖啡、文学、艺术、**联系在了一起,塞纳左岸咖啡店也因为这些人而变得个性了起来,它们超越了建筑本身,进化为形而上的文化意识。从某种程度来说,塞纳左岸,让咖啡成为文化。