2014中国餐饮行业大会暨国际餐饮博览会11月举行

中国烹饪协会会长姜俊贤在博览会新闻发布会现场通过视频向产业链同仁发出邀请。

中国烹饪协会副会长李亚光介绍2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）**餐饮博览会有关情况。

记者今日获悉，由中国烹饪协会主办，以“凝聚力量创新发展”为主题的2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）**餐饮博览会将于11月26-28日在北京国家会议中心举行。据烹协相关负责人介绍，本次博览会将以“合作-发展-共赢，与**餐饮产业携手走向成功”为宗旨，集中展现行业在品牌化、专业化、规模化和**化的发展新方向。

烹协相关负责人对中国经济网记者表示，本次餐饮博览会将邀请到国内外数十家**品牌供应商，以服务餐饮全产业链为目标，展览展示餐饮科技及信息化（020）；**厨房；**食材；餐饮绿色节能设备等内容，一站式满足国内外餐饮供应与采购需求，充分体现餐饮业转型升级成果，为国内外餐饮业同仁提供交流、洽谈、**、合作新视窗。

与此同时，**餐饮业时尚**的“未来餐厅”项目已成为餐博会一年一度关注的热点，为积极发挥餐饮风向标作用，本届餐博会将继续推出“未来餐厅3.0”。此版本定位于当前大众化餐饮发展中势头*为强劲的*锅业态，采取“鲜合模式”1:1比例实景体验式参与形式，运用信息科技手段，展示新设备、新科技、新概念、新服务模式与餐饮业的融合链接，为餐饮企业同仁提供*锅体验式样板餐厅，激发餐厅经营灵感。

为展现中西饮食文化，促进中西烹饪技艺交流、融合、发展，本届餐博会还将隆重推出“厨艺世界——北京**邀请赛”。邀请**名厨与中国烹饪**同台竞技，现场PK。为现场观众献上一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

中国烹协相关负责人对中国经济网记者表示，2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）**餐饮博览会与北京世界食品博览会同期同地举办，是中国烹饪协会与科隆展览（中国）有限公司确立战略合作关系后的首次集体亮相，双方将积极发挥资源优势，促进中国餐饮产业与**食品产业紧密接轨，推动全产业链快速健康发展的积极探索。

另据了解，本次2014中国餐饮行业大会还将举行中国烹饪协会餐饮企业家、名厨、快餐、团餐、*锅、西餐、清真、餐饮食品产业化、供应商、行业社团等10个专业分支机构的换届及成立大会。