创业问答精粹:小吃店如何做促销?

2014-12-17来源 : 互联网

导语:如今餐饮市场竞争激烈,尤其小吃行业,各种特色小吃店层出不穷,增加了不少小吃店**的经营压力,那么,作为一名创业者,小吃店如何做促销?

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.赠券赠品表谢意。折价赠券可以邮寄,或附在广告上,也可以当面奉送,这对于那些价格敏感型的客人更为有效。另外,小吃加盟店可准备有特色的小工艺赠品,既能起到宣传作用,还可提高铁锅门养身香辣馆的档次。

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抱怨处理要周全。一般来说,客人对铁锅门养身香辣馆投诉,大致有以下几种原因:一是上菜太慢;二是样品与实际菜肴的份量相差太多;三是菜中有异物;四是味道太咸或太淡;五是上错了菜等。小吃加盟店主管人员应事先设计出补救方法,出现问题后要虚心接受客人的抱怨,仔细聆听客人的指责,冷静处理而使客人平息怒气,并给客人一定的补偿,使客人心平气和地离去。

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餐后服务暖客人。就餐后,客人除得赠品、优惠券外,安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其他手续)等,能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对小吃加盟店的印象,培养忠诚顾客。

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