怎么选择中式快餐加盟项目？

中国餐饮市场是发展很好，可是在经营的时候也是存在较大压力的。那么餐饮加盟商经营餐饮加盟店的时候，前期如何正确选择中式快餐加盟项目呢？这对于整个开店过程中是*关键的阶段，具体信息还请看看以下选项目的技巧。

（1）中式快餐加盟的创业者要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查。国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

（2）中式快餐加盟的创业者对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估。如今目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的餐饮连锁特许商，成了欲加盟餐饮业连锁店的中小投资创业者的成败关键。优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学**的经营管理组织，使各连锁店能**运转。