柳源螺丝粉加盟店会配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。柳源螺丝粉加盟店的螺蛳粉的味美还因为它有着*特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。柳源螺丝粉加盟店的螺蛳粉为广西柳州**小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的*特风味,位居柳州风味小吃之*。
柳源螺丝粉加盟店的螺蛳粉由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
后来有一位开柳源螺丝粉加盟店的**异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉),没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺蛳粉在1984年左右开始风靡。