初夏吃莴笋好处多增进食欲助消化

2014-06-24来源 : 互联网

天气越来越热,人的胃口也越来越不好,那么在这个季节吃什么可以促进肠胃消化,增进食欲呢?下面就和小编一起来了解一下吧。

莴笋又名莴苣,味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。跟其他的蔬菜不同,莴笋有着乳状的浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

许多人都知道,鲫鱼汤、猪蹄汤可以催乳,却不知道,其实莴笋也有催乳的功效。莴苣中的钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。

我们给大家介绍一款莴笋熬制的粥,做法超级简单,味道却更加传统,而且价格可是都比在外面的便宜。

【菜谱】莴笋粥

材料:粳米100克,莴笋250克

做法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

2、莴笋冲洗干净,削去外皮,切成小块备用。

3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺*烧沸。

4、加入莴笋,再改用小*熬煮成粥,然后用盐、味精拌匀。

5、略煮片刻,调入香油即成。

莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化液分泌,增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分,含钾量也较高,对控制高血压有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响。


标签: 食欲不振

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