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【日式软壳蟹配甜酸汁】因为喜欢酸酸甜甜的味道，所以这道菜才是真正让我胃口大开。将刚退壳的蟹裹上天妇罗粉油炸一下外脆里嫩，保留了蟹壳里人体缺乏的甲壳素。再配上特制的甜酸汁，入口爽到爆。底下陪衬的芒果也毫不逊色，可以试试沾点甜酸汁，个人较为偏好。
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