众所周知,一个店面生意好不好,不仅仅跟店铺特色有关,而且还跟店铺的地段有直接的关系,为什么这么说呢,因为店铺矗立在人流量大又繁华的地段,客源自然多了,相反则生意萧条,所以中式快餐选址与生意兴旺有着密不可分的关系。
1.快餐店选址与长期投资密不可分
快餐店选址前一定要做好市场调查和长期规划。这是由于租赁或者购买的店铺一旦被选定,就需要投入大量的资金,当外部环境发生变化时,餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整,它具有长期性、固定性等特点。为了快餐店的发展前途,经营者在选择店址时一定要谨慎。
2.中式快餐选址与市场选择息息相关
“因地制宜”用在快餐店选址与市场选择上的意思就是根据市场需求来决定店址。店址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。只有占有地理优势,才能吸引大量顾客,生意也才会兴旺。
3.快餐店选址是制定经营战略的重要依据
影响快餐店制定经营战略及目标的因素主要是餐厅地址环境,它包括地理环境、人口、交通状况以及**区域规划等因素。
事实表明,经营方向、食品结构和服务水平基本相同的快餐店会因为选址的不同,而使经济效益出现明显的差异。这就要求快餐店选址时要注意市场环境以及竞争状况,并依据这些因素明确目标市场,确定经营策略,包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略等。
以上是关于中式快餐选址与日常经营中的关系,那么明白了快餐店选址的重要意义,创业者在前期选址的时候就要多加小心,如果在这个环节上犯错,那后期的经营工作也将陷入*大的困难。