中华老字号全聚德来扬开店 本月下旬开张

近年来扬州红*的餐饮市场，吸引了国内外一大批知名品牌纷纷入驻。昨天，记者了解到，本月下旬，中华***“全聚德”烤鸭店扬州门店也将正式开门纳客。

在虹桥坊，“全聚德”扬州店正在进行*后的内部装修。走进店内，包括*核心技术的***非物质文化遗产——全聚德烤鸭挂炉已经安装完毕。扬州店负责人周永表示，本月内，全聚德扬州店就将正式开门纳客。“烤鸭半只88元，一只158元，调料费用2元一位，一笼面皮15元，除片皮外，一鸭四吃的其他三种吃法免费加工。”周永表示，全聚德的冠标菜有上百种，这次扬州店开业期间将主打6冷12热菜，并不会引进全部菜系。

在北京前门店，“全聚德”一只烤鸭的价格为398元，此番来扬售价不足北京店的一半，让不少**疑这家全聚德是否“正宗”。对此，周永解释说，全聚德所有的门店都是总公司授权经营，在门店显着位置将放置授权书，而且所有的烤鸭原料，都是从北京运送而来，每只鸭子上都有条形码。