张兰：用川菜征服全世界人的胃

张兰率领的俏江南一直坚持走品牌化路线，致力于打造餐业的“LV”。

作为一张当之无愧的川菜名片，俏江南将把这“没人能**的味觉诱惑”传递至世界各地。

“她不是四川人，但23年来致力于将川菜做到**，堪比餐饮业界的“LV”(路易·威登)；她能带领企业勇闯商海，也会在儿子生日时亲自下厨，做一桌带着妈妈味道的家常菜……她就是俏江南的创始人、董事长张兰。

昨日，张兰接受了记者的*家专访。一袭黑衣黑裤，搭配白色珍珠项链与耳环，张兰给人的**印象正如其性格—既透露着企业家的理性与果敢，又散发出女性的细腻与柔情。

爱吃川菜，创业选择川菜，如今在四川大展拳脚……张兰说，川菜是“没人能**的诱惑”，她要将她打造的川菜名片传递到**各地。

餐饮**打造川菜名片传递**

记者：您并非四川人，却选择了做川菜，您创业时还曾到郫县去砍了许多竹子运回北京装饰餐厅，您为何对四川如此情有*钟？

张兰：23年前，我**次来到成都，特别喜欢杜甫草堂、文殊院，喜欢这里的竹子。朋友带我去吃了川菜，八大味型在川菜里**地结合，让我觉得川菜能征服**人的胃。即使你不吃辣，川菜还有鱼香、甜酸的味型，没人能**川菜的诱惑。在北京**会时，**的运动员都吃我们的川菜。