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材料：鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量（**为了颜色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、鸡精
做法：
1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片；
2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香；
3、下香菇翻炒几下；
4、下荷兰豆翻炒几下；
5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量高汤，下盐和鸡精调味即可。
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