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用料:土豆300克,白醋适量,贵州风味豆豉适量,盐适量,味精适量,葱蒜适量,红椒适量
酸辣豉油土豆丝的做法
1.土豆洗净去皮
2.土豆切片
3.切丝
4.土豆丝在清水中泡5分钟
5.土豆丝沥干水分
6.备白醋、贵州风味豆豉,葱蒜切末,红椒切碎
7.坐锅入油,热后,炝入葱蒜
8.下土豆丝,煸炒均匀
9.放白醋
10.放温水
11.放盐,炒匀
12.放贵州风味豆豉油
13.放红椒
14.放味精
15.颠翻炒匀
16.出锅装盘
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