五彩缤纷回锅肉

2014-05-17来源 : 互联网


五彩缤纷回锅肉做法:

用料:五花肉、红椒、大蒜、小笋、豆腐干、韩国辣椒酱、芝麻甜酱、蒜头、干辣椒、芝麻油、生抽、料酒、白糖、家乐浓汤宝(老母鸡汤)


做法:

1.所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段,红椒切块,蒜头拍扁,干辣椒切小段备用

2.五花肉焯过后切薄片

3.爆香大蒜头后,放入五花肉油爆之后,小*拌炒逼出油来,有点略焦*好

4.放入干辣椒拌炒

5.放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒

6.加入豆干、小笋拌炒

7.汤宝兑小半碗水倒入大*煨煮

8.见开始收汁后,加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大*拌炒

9.加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生

10.出锅前淋少许芝麻油即可

标签: 特色川菜做法

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