餐饮大鳄 投资多元化做大关联产业

汉网消息（记者邓年武）14日，中式餐饮连锁经营企业“湖北三五醇”派出人马，在市内四处选点，准备筹建小型连锁食品超市，销售自产品牌保鲜方便食品。

董事长孙桃香证实，此举意在对接先前开发的“三五醇工业园”绿色农产品，让公司朝着综合食品产业集团方向发展。

据介绍，我市餐饮业注重连锁经营，以往“扩军”多在开分店上下气力。近几年，餐饮老板有了新“口味”：做强主业，且谋划关联产业，投资商务酒店、休闲山庄、食品加工、旅游服务多个领域，以扩展规模，提升发展多元化做文章。

3月底，亢龙太子酒轩一座星级标准兴建的新型商务酒店，集商务、休闲、娱乐、旅游、会务、餐饮于一体，投入使用。这个面向大众的普通型餐馆，开始兼顾中、高消费群体需求。

2003年初，由24平方米小餐馆起步的梦天湖，投资4000万元，在江夏建成梦天湖庙山度假山庄，效益一路攀升。

紧随其后，武昌醉江月酒店整体收购位于江夏区青龙山国家公园的青龙宾馆，建成具有江南园林景观风格的度假山庄。

去年4月，位于汉口太平洋的艳阳天城市旅馆开业，成功试水。当年底，位于解放公园和前进一路的艳阳天时尚旅馆同时开业迎宾。3家连锁，标志艳阳天经济旅店品牌经营进入实质阶段。

市饮食服务管理部门张春林分析，这些现象，表明武汉餐饮迈上新的发展阶梯。目前，武汉餐饮市场渐趋饱和，投资多元，与同行展开错位竞争，无疑是一种有趣的选择。他希望媒体多关注这些步入“陌生”领域的企业。