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材料：麻辣烫调料1包、时蔬、豆皮、鹌鹑蛋若干、高汤适量、火锅调味料适量
做法：
1、准备材料
2、将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上
3、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上
4、锅中倒入高汤，烧开
5、放入麻辣烫底料1包
6、准备好任意口味的火锅蘸料
7、将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟
8、最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可
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