翡翠豆腐羹

2014-05-16来源 : 互联网

用料:豆腐200克,小白菜适量,火腿1小块,鸡汤1大腕,植物油1大勺,葱末1大勺,湿淀粉2大勺,盐1茶勺,鸡精适量

做法:

1.火腿切成末。

2.小白菜剁碎。

3.豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。

4.锅中倒油烧热,下葱末炝锅。

5.倒入剁碎的小白菜略炒。

6.倒入鸡汤烧开。

7.加盐、鸡精调味。

8.用水淀粉勾芡。

9.待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。

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