烤鸭捲饼

2014-05-07来源 : 3158餐饮网作者:3158小编

材料

润饼皮2张，烤鸭腿1只，葱适量，青蒜1支，特制烤鸭酱适量

做法1.烤鸭腿连骨把肉片下来备用。
2.葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用。
3.将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。
4.取作法6的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上作法2的葱片、青蒜片、作法1的烤鸭片，并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱，将饼皮捲起即可。