开饭店租金太贵 厨师大巴车上开餐厅生意兴隆

2014-04-05来源 : 互联网

江宁殷巷社区殷富路夜排档街上,一辆大巴车改造的餐厅里坐满了吃饭的客人,车下还有不少人等着翻台。

记者在现场看到,车内摆放了7张餐桌,大多是只能容纳4人小聚的小餐桌,只有车尾部放了一张七八人同坐的大桌。顾客在车厢里听着音乐,吹着空调就餐,格外暇逸。

据车主马小虎说,他和妻子原来都在大桥饭店工作,他本人是名厨师,2年前辞职在殷巷附近开了家饭店。饭店一年要付租金近4万元,他挣的*一大半都交了房租,感觉很心疼。去年,他在上海郊区看到有人买了一辆大客车,在路边开了一个“巴士餐厅”。他觉得这个主意很好,回到南京就开始四处托人买车,去年底终于花 3.6万元买了这辆还有3年就要报废的大客车。对车厢内进行改装后,今年3月开始对外营业。

马小虎说,很多人冲着新奇来大巴车吃饭,而他们的价格便宜,环境要比大排档好,所以回头客也特别多。如今附近村里不少人家办红白喜事都会打电话给他,他就开着车子拖着厨房赶去帮忙。

我按期缴纳卫生费和管理费,市容对我也很支持,毕竟这要比大排档卫生、环境好得多。马小虎说,他还想买一辆双层巴士,再开一家餐厅。

标签: 餐饮资讯

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