餐饮网
餐饮网
**市联合检查组抽查餐饮企业
大部分达到“文明餐桌”合格标准
21日上午，由**市文明办、**市食品药品监督管理局和**市旅游局联合组成的检查小组，对市区内部分宾馆、酒店、餐馆，进行“文明餐桌”督导检查。**市委宣传部副部长、**市文明办主任张碧芳带队检查。
随机查12家
大部分达到合格标准
3月21日上午10时许，检查组一行来到藏热路、德吉路，对这些路段的宾馆、酒店、餐馆等进行检查。
“此次检查的主要内容是宾馆、酒店、餐饮门店的环境是否干净整洁，从业人员是否文明有礼，就餐是否文明有序，是否在显着位置设有“文明餐桌”的提示牌和提示语，比如在过道和走廊里、餐桌和餐具上是否贴有文明用餐的提示语等。”检查组一位负责人说，针对餐饮服务单位，检查组还**检查了厨房是否干净整洁、碗筷是否消毒等。
此外，检查组一行还抽查了服务人员对文明餐桌知识熟知程度，询问了被检查单位在文明餐桌行动中的主要做法、取得的成效和发现的问题。
检查组一行共检查了市区内的12家服务单位。检查发现，绝大部分餐饮服务单位均能够按照“文明餐桌”行动的要求和相关规定进行经营，对检查中发现的极个别餐饮服务单位存在店内安全警示和相关标示不明晰、“文明餐桌”提示牌数量设置不足、不能够积极采取鼓励消费者参与“文明餐桌”行动的问题，检查组当场勒令其整改，并提出整改意见。
检查中还发现，一些新装修的餐饮服务单位，在装修完以后，原来店内张贴的提示标语没有重新张贴，检查人员提醒要及时张贴。
“文明餐桌”
提醒顾客合理点餐
检查组一行来到位於德吉路的一家饭店检查时，看到墙上张贴着精心制作的提示标志，上面写着“文明消费、勤俭节约”的提示语。餐桌上写放着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的标识语。
检查组一行进门后，正在就餐的张先生告诉记者，在点菜时服务员提醒他们，要合理点餐，多了会造成浪费。“现在提倡文明餐桌，店里的服务员根据就餐人数，提醒我们不要点多了，说不够再点，这项服务我们很满意。”张先生说，自从开展文明餐桌以来，在服务员的提醒下，也不会出现大肆浪费的情况。
该店服务员在接受记者采访时说：“顾客在点餐时，我们都会提醒合理点餐，在结账时，也会提醒顾客将剩下的食物打包带走。”该服务员还介绍，自从开展“文明餐桌”行动以来，倡导合理消费，浪费的现象大幅度减少。通过设置“文明餐桌”提示牌、引导消费者“吃多少点多少、吃不完打包”、普及餐饮礼仪知识，着实提高了广大市民文明就餐的意识。
**市文明办“文明餐桌”负责人吴波表示，从抽查的情况来看，绝大部分宾馆、酒店、餐饮行业均开展了文明餐桌行动，对服务员进行了培训，在就餐人员点餐的时候，也有“适度点餐，吃不完打包”的温馨提示。下一步，**市将继续加大“文明餐桌”的督促指导力度，在全市营造浓厚的“文明餐桌”氛围。
“文明餐桌”以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，大力普及文明餐饮知识，**文明餐饮礼仪和文明用语。倡导节约用餐行为，提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的社会就餐环境，把健康文明生活理念融入市民的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动，营造“文明消费、勤俭节约”的良好社会风气。
