热门:香港特色小吃鸡蛋仔加盟开店必看!

2014-03-10来源 : 互联网

鸡蛋仔加盟小店在香港街头可谓是随处可见,特别是各个地铁出口附近,总会有不,里面还会有其他各式各样的特色小吃让你垂涎欲滴,而且吃过以后会一直念念不忘,例如咖哩鱼蛋、煎酿三宝、钵仔糕、菠萝包、鸡蛋仔、云吞面等等,每天都要卖掉很多很多份,而鸡蛋仔加盟店中*受小朋友欢迎也卖得*多的就数鸡蛋仔了。

鸡蛋仔加盟店的这个具备代表性的小吃,虽然只是用鸡蛋、面粉和油等材料混合成面糊,浇到相应的模具中,做出来的成品不仅外型可爱,而且外皮香脆,内心柔软,据说每家鸡蛋仔加盟店每天至少要卖掉500个。

咱不能常去香港,那就自己选择鸡蛋仔加盟做吧,相当的简单,不管小朋友什么时候说想要吃,我都能在半个小时内很快的时间内拿出成品。材料:低粉160克、鸡蛋100克、牛奶60克、清水50克、细砂糖75克、玉米油50克、泡打粉4克。

鸡蛋仔加盟项目的做法:

1、低粉加泡打粉混合备用

2、鸡蛋加入细砂糖中度打发,我通常用三个鸡蛋,但是鸡蛋的重量每次都会不同,没关系,用清水的量调整一下就行,也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行

3、加入清水和牛奶后低速打匀

4、加入玉米油继续低速打匀

5、筛入低粉和泡打粉的混合物,用打蛋器低速搅拌均匀成面糊,盖上保鲜膜静置20分钟

6、模具预热,刷一层薄薄的油,倒入面糊,合上模具,用小*加热30秒后翻面

7、整个过程需要不停地翻面,而且要移动模具的位置,使模具的每一个地方均匀受热

8、一直到两成都烙成金黄色,且模具**从两边冒出热气就差不多了

9、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉,趁热吃或放凉了再吃味道都很不错,不过*好不要留到第二天吃哦,就没**天吃的时候那么脆了,可以卷着吃,也可以随意掰成小块吃,但是卷的话一定要趁热卷!

标签: 小吃

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