无论是做什么生意都会有淡季、旺季之分,那么小吃业淡季我们该怎么促销来提升小吃店的利润呢?以下是专业人士针对小吃店的淡季促销做的以下总结:
小吃加盟店的淡季过渡方式
1.修炼内功、筹备竞争。淡季练内功,期望旺季来临获得好收成——研发新菜品,完善内部管理,加强客情沟通、筹备旺季竞争策略,这些更多的是小吃店内部的行为,而不是市场的直接表现。
2.推陈出新、淡化淡季。推出新产品,让新产品符合现有季节性,淡化淡季。通过新产品,切入其他产品品类的旺季,获得各大连锁型小吃店销售额的拉动。
3.反季攻略、占领市场。实行反季攻略,利用现有产品在淡季中占据市场资源,拉大淡季的销售量或获得更多的市场资源,取得市场优势。还是真正在现有产品的淡季来逆季而上的市场行为。