告诉你如何开餐饮店 开餐饮店五个估算

2014-02-08来源 : 互联网

烧烤是人们常吃的饮食,烧烤加盟店颇受欢迎。小编马上给您来说说开餐饮店的五个估算。

(1)劳动力成本的估算。饭馆餐饮店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。

(2)设备、设施费用的估算。餐饮店的厨房设备也有档次高低之分,档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的,所需投资较多,一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合应以实用、耐用、经济为前提酌情选购,各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,购买时若是成批购买则还可获得优惠。

(3)对营业空间(建筑物)费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物,*先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在饭馆餐饮店营业的“**地段”,地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,即所谓一分*一分货,若是开设中小型饭馆餐饮店,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价 为依据,分别进行估算。

(4)装饰费用的估算。饭馆餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小饭馆餐饮店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。

(5)家具和器皿费用的估算。应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价格即可进行估算。

俗话说“不打无准备的战”,估算对于餐饮店而言就是前期准备。通过以上几方面的介绍。详细您对餐饮店的成本应该怎样计算在自己心中有了更详细的了解。相信着五点对您的餐饮店开业一定能起到帮助性的作用。

标签: 餐饮加盟

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