小笼包如何营销?小笼包店饥饿营销方法

这家小笼包店的营销手段是什么呢?受到朋友邀请来到一家卖小笼包的早餐专卖店，无意中发现这家小吃店生意红*，店内座无虚席店外是一条长队。朋友说到这家早餐小吃店除了小笼包味道鲜美意外，还有每天制作的100笼限量卖。

既然小笼包如此**，为何店主不扩大经营规模，这让不少顾客感到难以理解。同样有此疑问的笔者特意“请教”店**，后者坦言，凭目前的加工能力，每天制作100笼小笼包**可以**精工细做，但若再多做一点，由于人手不足，质量就很难**了，虽然凭借目前在消费群体中的良***，每天卖出200笼小笼包也不成问题，可是他并不想急于求得这种眼前利益，而把自己多年来维持的“牌子”给砸了。

听了店主的话，笔者想起另一件有异曲同工之意的事，那是一位叫山田树人的日本商人，他在大阪一条**的小吃街租下一间不足80平方米的店面，开起了小餐厅，但因竞争激烈，不到两个月，餐厅就到了捉襟见肘的地步。如何能让生意起死回生?经过思考，山田树人拿定主意：自己的店面那么小，固然不能和周边的大酒楼相抗衡，但不妨因地制宜，做成“精品”。