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想做小吃店加盟，你选择***了么，选择中餐还是西餐，小编建议你开一家麻辣烫店，****。
餐饮业：21世纪的**投资行业
“民以食为天，百业以餐饮为王!”在中国，餐饮业年消费总额高达8000多亿元，并且还将持续以每年20%的幅度增长，餐饮业已是21世纪的**投资行业!而今吃腻了大鱼大肉的人们更加青睐于绿色营养、健康美味的小吃食品，您看，不论在集贸市场、大小超市、居民小区随处可见各色风味小吃店，造就了一个年产值超过100亿元的*爆市场。
麻辣烫：草根美食旺盛的生命力
您也许发现，在竞争激烈的餐饮市场上虽然各类餐饮都蓬勃发展，但很多时候一些流行餐饮就像流行歌曲一样，*个三、五个月便销声匿迹，不知所终了。昨天流行水煮鱼、香辣蟹、今天流行掉渣饼、麦肯鸡，到明天却都跟昨夜风雨一样过去了就过去了。
而麻辣烫，这样一个我们请客吃饭都不会想到它的特色小吃，却一如既往、扎扎实实地*了近20年。时常在街头巷尾无意中撞见的小小的麻辣烫店(摊子)，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。
看着前一两年还穷兮兮、脏兮兮的店**，就一两年的时间，彻头彻尾地翻了身，虽然**西装还习惯性地卷着袖子，但人家就敢满脸自信地告诉你，明年要开大酒店。为什么?人家*了，腰包鼓了、腰杆硬了、底气足了、连招的服务员都比以前水灵了···
如果拿麻辣烫和一些流行餐饮、概念餐饮比的话，前者就像邓丽君的歌，经典!就象本山大叔的小品、郭德纲的相声，草根!而后者就像超女、快男，得瑟没几天蹦达的!就像大剧院的《图兰朵》、虽然高雅，只是一时热闹!但试问谁不知道麻辣烫、有几个人没有吃过麻辣烫?而流行餐饮又能撑多长时间呢?
