分享面馆选址八个不适宜开店的地方

2014-01-21来源 : 互联网

在中国,面同样也是主食,在中国,有着众多的特色面食,开一家面馆,生意也是很好的!想开一家面馆的人,如何开店才能**呢?在这里,3158餐饮小编*先为您分析下八个不适宜开面店的地方吧!

(1)商圈内人口极少的面馆,不适宜开在商圈内人口不足的地方,如果商圈内人口在1500人以下,此店铺应摒弃(这意味着店铺的固定顾客过少,从而会影响到销售额)。

(2)车流的动线很少,车流的动线指车辆行走时的移动路线。如店铺所在的位置车流的动线很少,则意味着店铺的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条(东、西、南、北4个移动方向的路线),位于双向车道马路的店铺有两条动线,而处在单向车道马路的店铺则只有一条动线。

(3)在马路上看不到店铺,这是指店铺不是设在沿马路的街上,而是在某一脱离马路的区域内。其缺陷有二:一是不方便顾客的来店;二是很难招揽流动顾客。

(4)地下店铺设在地下室的面馆,由于不能充分发挥面馆的特殊功能,因此客流会受到影响。主要缺点是:顾客进出不方便;店铺位置不醒目而难以招揽流动顾客。

(5)要登楼梯的店铺和前者一样、要登楼梯进入店铺,会给顾客带来不方便,从而违背了面馆主要提供方便的原则。

(6)不能设店招与灯箱的店铺,店铺由于受到环境条件的制约不能设立店招或灯箱,意味着店铺的醒目与一目了然会大打折扣,而面馆的醒目与一目了然是**客流的重要手段。设想在夜晚如果没有明亮的店招如何能让路过者知道这是一家24小时营业的面馆。

(7)不在车站“回归动线”内的店铺,所谓“回归动线”是指上车与下车的客流必须经过店铺门口的移动路线。如果店铺的位置不在这条移动路线之内、即使店铺紧挨车站,也会使来店的客流受到影响。

(8)店铺的形状不规则,长方形或是正方形的商场比较适合面馆的经营,如果商场的形状不规则,那么在一个本来营业面积就很小的空间内很难合理地去安排商品的陈列,这就会增加顾客选购商品的时间。

开店的一开始,*重要的就是选址,找到正确的地方,才能够更好的创业!开一家面店,要结合以上为您介绍的八个不利于开店的地方,想开面店的朋友们,一定要避开以上的八个地方啊!

标签: 面食

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