怎么开餐饮小吃店 开餐饮小吃店的四大秘笈

2014-01-21来源 : 互联网

怎么开餐饮小吃店?餐饮小吃业自古以来一直是投资者眼中的香饽饽,那么如果想要开家餐饮小吃店有哪些技巧呢?当中有很多奥秘,小编带您了解一下。

1、准确定位是前提

餐饮小吃业是竞争*激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,寻求经营特色。*先要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点,有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境,从而树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。

2、正确选址是关键

小型餐饮小吃投资项目,店址选择在餐饮小吃店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言,餐饮小吃店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

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