包子们或许该学学鼎泰丰：包子店经营技巧

包子店经营技巧有哪些?包子店应该如何经营呢？过去半个月里，在餐饮业处于边缘地位的包子们突然间*了。在习总书记去庆丰月坛店吃包子的消息成了**关注热点后，另一大***、 “包子界的贵族”狗不理也在近日宣布并购美国咖啡企业、进军**市场。那么，下面就一起来看看有关于包子店经营技巧吧，或许可以从中受到一些启示。

庆丰包子铺的风头无人出其右。据庆丰方面透露，目前求加盟电话从全国各地打来，华天正在筹备相关的管理制度，计划将庆丰包子铺向全国拓展，尽管加盟费不菲，但求加盟的人依然络绎不绝。不过，对于原来更有名的狗不理来说，庆丰出风头的这天却被网友调侃为狗不理发展历史上*黑暗的**。

不过，狗不理可没闲着，上周表示将并购美国咖啡连锁企业。凭借着进军**市场的噱头，狗不理成功地将话题聚焦到自己身上。据狗不理方面传出的消息，如果双方顺利“联姻”，这将成为我国餐饮企业跨国并购的*大一单。不过，狗不理方面对于并购的品牌、金额等具体信息并未公布，这也使得质疑和猜测纷至沓来。在业内**看来，狗不理的这次跨国并购其实是当下比较流行的“故事”模式，很多细节语焉不详，也意味着并购充满变数。

进军海外也好，全国扩张也好，对餐饮***而言，如何更好地适应市场才*关键。很多消费者对狗不理的印象停留在口味一般而价格奇贵，“110元的套餐仅有6个不同口味的包子加一碗粥，用的是***餐具”。狗不理的服务同样被人诟病，有消费者表示，狗不理的服务人员大声聊天，对顾客态度冷漠，有种让人踏进上世界90年代**餐厅的错觉，庆丰包子铺全程自取的模式也让消费者有种在食堂就餐的感觉。

在市场化运作上，庆丰和狗不理或许可以学学海峡对岸的同行——鼎泰丰。这家成立于1972年的台湾小笼包专卖店以标准化产品和人性化的服务开遍**各地。对***们而言，该多在品牌、管理、**方面加强市场化。也许有**，中华***也能像麦当劳、星巴克一样在海外遍地开花。